Já reparou que seja na casa da tia, do amigo ou da sogra, tem ao menos uma receita preparada no Natal que você está acostumado a degustar em seu lar? São pratos que de tão tradicionais estão presentes na ceia de grande parte das famílias brasileiras. Com a aproximação dos festejos natalinos, está chegando a hora de relembrar essas delícias!
Peru — A ave é muito vendida em dezembro, congelada, e, algumas vezes, acompanhada por um temperinho básico. Não perca a chance de dar seu toque especial à receita e acrescente ingredientes que darão aquele jeitinho especial que é só seu ao que já é bom. Pode ser mais cebola, fios de ovos ou até aquele molhinho agridoce que é receita secreta da família.
Bacalhau — Que esse peixe costuma ter o preço nas alturas não é segredo para ninguém. Porém, se a grana estiver curta, você tem algumas alternativas para ainda assim não deixar o prato de fora de sua ceia. Abusar de receitas que levem outros ingredientes como batata e azeitona, por exemplo, e optar pela versão fresca do bacalhau, que costuma ser mais em conta do que a salgada, são boas pedidas.
Panetone — Sucesso, o bolo recheado com frutas ganhou sua versão para os viciados em chocolate há alguns anos. Será que dá para deixar algo gostoso, ainda melhor? A resposta é: sim! Basta servir o doce com uma bola de sorvete. Há dúvida de que essa mistura tem tudo para agradar?
Frutas — Tudo bem que o Natal é aquele período no qual mesmo a mais regrada das criaturas dá aquela abusadinha na alimentação. Se você pertence ao grupo dos disciplinados, aposte nas frutas da época como sobremesa. Vale até usar laranja lima para deixar tudo mais molhadinho e adocicado. Caso você esteja do lado que não abre mão de um doce na sobremesa, pode juntar às suas frutas uma mistura de leite condensado com creme de leite. É de lamber os dedos!
Toda e qualquer receita merece que você dê um toque só seu a ela. Não tenha medo de arriscar e prepare-se para agradecer os elogios que, certamente, serão muitos!
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